{"id":3103,"date":"2019-04-20T13:35:55","date_gmt":"2019-04-20T13:35:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.healthy3.ch\/fourchette-verte-ama-terra\/"},"modified":"2020-06-29T20:04:39","modified_gmt":"2020-06-29T20:04:39","slug":"fourchette-verte-ama-terra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.healthy3.ch\/fr\/fourchette-verte-ama-terra\/","title":{"rendered":"Fourchette verte \u2013 Ama terra"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fourchetteverte.ch\/de\/articles\/59\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Fourchette verte \u2013 Ama terra<\/strong><\/a> garantiert eine schmackhafte, ausgewogene und nachhaltige Verpflegung f\u00fcr Kinder und Jugendliche. Gemeinden und Schulen mit Mittagstischen, Kinder- und Jugendheime sowie Kindertagesst\u00e4tten und Tagesfamilien werden motiviert eine ausgewogene, nachhaltige und kindgerechte Verpflegung anzubieten.<!--more--><\/p>\n<p>Zentrale Aspekte von Fourchette verte \u2013 Ama terra:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Rundum wohlf\u00fchlen:<\/strong> Eine ausgewogene En\u00e4hrung als wichtiger Faktor f\u00fcr das Wohlbefinden und die Zufriedenheit.<\/li>\n<li><strong>F\u00fcr Mensch, Tier und Umwelt:<\/strong> Mit Nahrungsmitteln aus \u00f6kologischer, sozialvertr\u00e4gerlicher und tierfreundlicher Produktion einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung leisten.<\/li>\n<li><strong>Im Einklang mit den Jahreszeiten:<\/strong> Durch die Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten die Jahreszeiten bewusst wahrnehmen.<\/li>\n<li><strong>Lebensmittel mit allen Sinnen erfahren:<\/strong> Die Kinder aktiv in die T\u00e4tigkeiten rund ums Essen einbeziehen und so den nat\u00fcrlichen Bezug zu Lebensmitteln herstellen.<\/li>\n<li><strong>Tischkultur erleben:<\/strong> Eine kinder- und jugendgerechte Ess- und Tischkultur unterst\u00fctzt die Familen in ihrer Erziehungsaufgabe.<\/li>\n<li><strong>Mit Freude essen und kochen:<\/strong> Durch den achtsamen Umgang mit Menschen, Tieren, Umwelt und den Lebensmitteln die Freude am Essen f\u00f6rdern.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Betriebe mit dem Label Fourchette verte \u2013 Ama terra* werden j\u00e4hrlich \u00fcberpf\u00fcft, ausgezeichnet und zertifiziert.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.fourchetteverte.ch\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2496\" src=\"https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/aktuell_logo_FV_AT-300x210.jpg\" alt=\"ama_terra\" width=\"300\" height=\"210\" srcset=\"https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/aktuell_logo_FV_AT-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/aktuell_logo_FV_AT-768x539.jpg 768w, https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/aktuell_logo_FV_AT-1024x718.jpg 1024w, https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/aktuell_logo_FV_AT.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Weitere Informationen zu Fourchette verte \u2013 Ama terra sowie eine <a href=\"http:\/\/fourchetteverte.ch\/de\/articles\/61\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Grundlagenbrosch\u00fcre mit Empfehlungen<\/a> f\u00fcr eine nachhaltige Ern\u00e4hrung f\u00fcr Kinder und Jugendliche auf Deutsch und Franz\u00f6sisch: <a href=\"http:\/\/www.fourchetteverte.ch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.fourchetteverte.ch<\/a><\/p>\n<p>*Das Label <a href=\"http:\/\/www.fourchetteverte.ch\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fourchette verte<\/a> wurde 1993 in Genf gegr\u00fcndet. Mehr als 1400 Betriebe waren bis 2015 Tr\u00e4ger des Labels f\u00fcr augewogene Ern\u00e4hrung. Die Grundlage f\u00fcr Ama terra bildet die Auszeichnung \u00ab<a href=\"http:\/\/www.schnitz-und-drunder.ch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">schnitz und drunder<\/a>\u00bb, welche 2006 im Kanton Basel-Landschaft aufgebaut und vom Landwirtschaftlichen Zentrum Ebenrain weiterentwickelt wurde. Die Integration von \u00abschnitz und drunder\u00bb in Fourchette verte und die Verbreitung der Zertifizierung von Fourchette verte &#8211; Ama terra werden von Gesundheitsf\u00f6rderung Schweiz, Fourchette verte Schweiz sowie kantonalen Sektionen gef\u00f6rdert und finanziell unterst\u00fctzt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fourchette verte \u2013 Ama terra garantiert eine schmackhafte, ausgewogene und nachhaltige Verpflegung f\u00fcr Kinder und Jugendliche. 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