{"id":6826,"date":"2023-09-28T19:22:40","date_gmt":"2023-09-28T19:22:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.healthy3.ch\/?p=6826"},"modified":"2023-10-21T14:11:43","modified_gmt":"2023-10-21T14:11:43","slug":"charta-fuer-die-zukunft-erfahrungs-austausch-treffen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.healthy3.ch\/charta-fuer-die-zukunft-erfahrungs-austausch-treffen\/","title":{"rendered":"Charta f\u00fcr die Zukunft: Zweites Erfahrungs-Austausch-Treffen"},"content":{"rendered":"<p>Im M\u00e4rz 2023 haben wir in der Stadt Z\u00fcrich die <a href=\"https:\/\/www.healthy3.ch\/charta-fuer-die-zukunft\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Charta f\u00fcr ein klimafreundliches, gesundheitsf\u00f6rderndes und genussvolles Angebot in der Gastronomie<\/a> lanciert. Bereits <a href=\"https:\/\/www.gszh.ch\/projekte\/nachhaltigkeit\/charta\/teilnehmer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00fcber 180 Betriebe<\/a> der Individual-, System- und Gemeinschaftsgastronomie haben inzwischen die Charta unterzeichnet.<\/p>\n<p>Seither fanden bereits zwei Erfahrungs-Austausch-Treffen statt. Das letzte ERFA fand am 16. Oktober 2023 statt und wurde gemeinsam mit <a href=\"https:\/\/www.gastrofutura.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">GastroFutura<\/a> organisierte und umgesetzt. Im Zentrum standen pflanzliche Alternativen zu Fleisch und die Frage, wie das vegetarische und vegane Angebot m\u00f6glichst attraktiv, ausgewogen, abwechslungsreich, frisch und hausgemacht gestaltet werden kann.<\/p>\n<p><strong>&gt;&gt; <a href=\"https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/2.ERFA_Charta_231016.png\">ZUM FLYER<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im M\u00e4rz 2023 haben wir in der Stadt Z\u00fcrich die Charta f\u00fcr ein klimafreundliches, gesundheitsf\u00f6rderndes und genussvolles Angebot in der Gastronomie lanciert. Bereits \u00fcber 180 Betriebe der Individual-, System- und Gemeinschaftsgastronomie haben inzwischen die Charta unterzeichnet. Seither fanden bereits zwei Erfahrungs-Austausch-Treffen statt. Das letzte ERFA fand am 16. Oktober 2023 statt und wurde gemeinsam mit&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6919,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6826"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6826"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6826\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6941,"href":"https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6826\/revisions\/6941"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.healthy3.ch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}