
Transformation de la consommation de viande
La production, la consommation et le gaspillage de produits d’origine animale, et en particulier la viande, se répercutent négativement sur l’environnement et le climat. Pour une transformation durable de la consommation de viande, il faut des mesures visant à réduire l’utilisation, la consommation et le gaspillage alimentaire de viande, et privilégier la viande suisse certifiée issue d’une production basée sur les herbages. C’est pourquoi healthy3 a créé en 2020 un groupe de différentes parties prenantes, dans le but d’informer sur ce thème important pour l’avenir, de promouvoir l’échange et la mise en réseau, de lancer et de mettre en œuvre des mesures. >> Plus d’informations

- Les aliments protéiques végétaux, healthy3
- Plant based food report 2022, Coop
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