Le congrès de la Société Suisse de Nutrition SSN aura lieu le 4 septembre 2026 sur le thème: L’avenir dans notre assiette – Perspectives d’une alimentation durable À quoi ressemblera notre alimentation dans le futur : durable, équitable et repensée ? Le congrès 2026 de la SSN vous invite à découvrir des idées novatrices et…
Archives par auteur Sophie Frei
Le nouveau graphique illustre l’impact environnemental de différents aliments, causé par leur production, leur transformation et leur distribution. Les impacts environnementaux (consommation de ressources, émissions, déchets) sont résumés en un seul indicateur, les unités de charge écologique (UCE). Les UCE sont indiquées par portion. La taille des portions est basée sur les recommandations nutritionnelles suisses…
En octobre l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), la Société Suisse de Nutrition SSN et Promotion Santé Suisse ont lancé la nouvelle assiette type. L’« assiette équilibrée » aide à composer des repas principaux variés. Elle indique les groupes d’aliments qui composent un repas complet et dans quelles proportions ils…
Mardi le 18 novembre 2025 de 9h30 jusqu’à 12h un webinaire aura lieu sur le thème: «Alternatives végétales à la viande – aspects sanitaires et écologiques» La nouvelle stratégie alimentaire suisse 2025-2032 et les nouvelles recommandations alimentaires de la Confédération visent à réduire la consommation actuelle de viande – et ce, en vue d’une consommation…