Le prochain congrès de la Société Suisse de Nutrition SSN aura lieu en 15 septembre 2023 à Berne. La thématique portera sur les protéines. Des exposés passionnants vous attendent sur des sujets tels que «Protéines animales et végétales dans l’agriculture suisse», «Comparer la durabilité des aliments protéiques» ou «Protéines alternatives». Un Expert Talk, au cours…
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De plus en plus de personnes sont à la recherche d’alternatives végétales à la viande, riches en protéines. De nombreuses sources de protéines végétales sont peu connues ou l’on manque de connaissances sur la manière de préparer ces sources de protéines. La Société Suisse de Nutrition SSN a publié 10 nouvelles fiches descriptives sur ce…
Das GORILLA Schulprogramm ist die Bildungsplattform zu den Themen Bewegung, Ernährung und Nachhaltigkeit. Das Hauptziel ist, dass Jugendliche Verantwortung für sich und die Umwelt übernehmen.
Quelle est l’intensité de l’impact environnemental des divers aliments? Quels aliments polluent le plus? Vaut-il mieux que les légumes soient cultivés en serre chauffée ou en plein air? L’affiche «Bilan écologique des aliments» illustre de façon particulièrement marquante les principales différences entre les aliments. Elle a été mise à jour par la SSN, en coopération…