Am Samstag, 22. August 2026, lädt Swiss Food Research mit dem Kanton Zürich und der SATW zum Future Food Market im Luma Westbau, schwarzescafé, ein.
Von 10.00 bis 18.00 Uhr präsentieren Start-ups, Landwirt*innen, Unternehmen und Projekte innovative Ansätze rund um Gesundheit, Nachhaltigkeit und Regionalität. Ergänzt wird der Markt durch thematisch passende Mittagsmenüs sowie Möglichkeiten zum Degustieren, Entdecken und Austauschen.
Das Future Food Pact Improtheater am Vormittag zeigt auf spielerische und interaktive Weise, wie gesunde und nachhaltige Ernährung im Alltag verankert werden kann. Ab 13 Uhr öffnen die Türen zu den Future Food Games im Spielecafé. Mit Spass und Inhalt dürfen sich Besucher*innen auf einen lehrreichen Parcours freuen.
Für ausgewählte Programmpunkte ist eine Anmeldung erforderlich.