healthy3 Newsletter Frühling 2019
Mit unserer Ernährung und unserer Wahl beim Einkaufen können wir viel bewirken. Immer mehr Studien zeigen, dass sich eine ausgewogene Ernährung – reich an pflanzlichen Lebensmitteln – positiv auf die Gesundheit, das Klima und die Gesellschaft auswirkt. Anfang des Jahres wurde die «planetary health diet» veröffentlicht: 37 WissenschafltlerInnen forschten während drei Jahren, wie der Speiseplan […]
healthy3 Newsletter Herbst 2018
Das war ein Sommer. Blauer Himmel, Hitze, Trockenheit. Das Lechzen nach Wasser war gross: sei es um den Durst zu löschen, zur Abkühlung oder um Felder und Tiere zu tränken. Welchen Wert eine Ressource hat und wie kostbar sie ist, wird immer dann deutlich spürbar, wenn sie knapp wird. Was die Wasserknappheit für Folgen hatte, […]
healthy3 Newsletter
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Was isst die Schweiz?
Die neue Ausstellung «Was isst die Schweiz?» des Forums Schweizer Geschichte in Schwyz bietet einen Einblick in die vielfältigen Facetten unserer Esskultur. Denn Essen ist mehr als reine Nahrungsaufnahme und stillen von Hunger. Essen ist Kultur, Kunst, Geschichte…