Am Samstag, 22. August 2026, lädt Swiss Food Research mit dem Kanton Zürich und der SATW zum Future Food Market im Luma Westbau, schwarzescafé, ein. Von 10.00 bis 18.00 Uhr präsentieren Start-ups, Landwirt*innen, Unternehmen und Projekte innovative Ansätze rund um Gesundheit, Nachhaltigkeit und Regionalität. Ergänzt wird der Markt durch thematisch passende Mittagsmenüs sowie Möglichkeiten zum…
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An der 25. Nationalen Gesundheitsförderungs-Konferenz am 1. Februar 2024 ging es um das Thema «One Health»: ein Ansatz, der die Verbindungen zwischen der Gesundheit von Menschen, Tieren und Ökosystemen stärken soll. Neben wissenschaftlichen Präsentationen wurden Lösungen für die Entwicklung sektorübergreifender und nachhaltiger Massnahmen diskutiert. Sophie Frei stellte die healthy3 Initiative sowie die healthy3-Stakeholdergruppe zur Transformation…
Eine zukunftsfähige Ernährung erfordert ein nachhaltiges Ernährungssystem, das sozial gerecht ist, ausreichend gesunde Lebensmittel liefert und die Ernährungssicherheit gewährleistet. Mit dem Leitfaden «Ernährungszukunft Schweiz» hat ein wissenschaftliches Gremium einen Weg zu diesem Ziel vorgeschlagen. Die Schweizer Politik soll die Massnahmen bis 2030 umsetzen. Daraus ergeben sich für Konsument*innen, Ernährungsfachpersonen, Politik, Behörden und Unternehmen viele Fragen:…
Umwelt und Gesundheit beeinflussen sich auf vielfältige Weise gegenseitig. So fördert ein intakter und attraktiver Lebensraum die Gesundheit und das Wohlbefinden. Vielfältige Landschaften tragen dazu bei, dass sich Menschen mehr bewegen. Regelmässige körperliche Aktivität wiederum reduziert das Risiko für nichtübertragbare Krankheiten (NCD), reduziert Stress, beugt Depressionen vor, verbessert den Schlaf und das Immunsystem. Wussten Sie,…
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