Pflanzliche Lebensmittel
Calendarium Culinarium – frisch, biologisch und regional. Der Schweizer Saisonkalender zu 100 heimischen Gemüse- und Früchtesorten, Slow Food Youth CH.
- Saisontabellen für Früchte und Gemüse, WWF Schweiz
- Optimaler Teller Vegetarisch & Merkblatt vegetarische und vegane Ernährung, Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE
- Gesundheitliche Vor- und Nachteile einer veganen und vegetarischen Ernährung, Eidgenössische Ernährungskommission EEK
- Informationen auf einen Blick über Gemüsevielfalt, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Getreide, Kaffee & Schokolade, lunchidee.ch
- Ernährungsempfehlungen zu Früchten & Gemüse sowie Getreideprodukte, Kartoffeln & Hülsenfrüchte, SGE
- Merkblatt Nüsse, Samen & Kerne, SGE
- Informationsstelle für eine pflanzenbasierte Lebensweise, swissveg
- Informationen zu Lebensmittellabel, labelinfo.ch
- Ratgeber-App von WWF Schweiz
- Pro Specie Rara, Schweizerische Stiftung für die kulturhistorische und genetische Vielfalt von Pflanzen und Tieren