Pflanzliche Lebensmittel

Merkblatt vegetarische Ernährung & Optimaler Teller Vegetarisch, Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE
Merkblatt vegane Ernährung, Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE
Gesundheitliche Vor- und Nachteile einer veganen und vegetarischen Ernährung (2018), Eidgenössische Ernährungskommission EEK
Fragen und Antworten zur veganen Ernährung, Deutsche Gesellschaft für Ernährung DGE
Fragen und Antworten zur pflanzenbasierten Ernährung, Deutsche Gesellschaft für Ernährung DGE
Handlungsanweisungen zur vegetarischen und veganen Ernährung im Säuglings- und Kleinkindsalter, Swiss Society of Paediatrics
Fragen und Antworten zu pflanzlichen Proteinlieferanten und Fleischersatzprodukten, healthy3
Informationen auf einen Blick zu: Gemüsevielfalt, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Getreide, Kaffee & Schokolade, lunchidee.ch
Merkblatt Nüsse und Samen, SGE
Planetary Health Diet, EAT-Lancet Commission
Informationsstelle für eine pflanzenbasierte Lebensweise, swissveg
Saisontabellen für Früchte und Gemüse, WWF Schweiz
Saisonkalender bestellen, Bio Vision
Informationen zu Lebensmittellabel, labelinfo.ch
Pro Specie Rara, Schweizerische Stiftung für die kulturhistorische und genetische Vielfalt von Pflanzen und Tieren