Pflanzliche Lebensmittel

Planetary Health Diet, EAT-Lancet Commission
Merkblatt vegetarische Ernährung & Optimaler Teller Vegetarisch, Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE
Merkblatt vegane Ernährung, Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE
Gesundheitliche Vor- und Nachteile einer veganen und vegetarischen Ernährung, Eidgenössische Ernährungskommission EEK
Handlungsanweisungen zur vegetarischen und veganen Ernährung im Säuglings- und Kleinkindsalter, Swiss Society of Paediatrics
Fragen und Antworten zur veganen Ernährung, Deutsche Gesellschaft für Ernährung DGE
Informationen auf einen Blick zu: Gemüsevielfalt, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Getreide, Kaffee & Schokolade, lunchidee.ch
Ernährungsempfehlungen zu Früchten & Gemüse sowie Getreideprodukte, Kartoffeln & Hülsenfrüchte, SGE
Merkblatt Nüsse, Samen & Kerne, SGE
Fleisch der Zukunft, Umweltbundesamt Deutschland
Informationsstelle für eine pflanzenbasierte Lebensweise, swissveg
Informationen zu Lebensmittellabel, labelinfo.ch
Saisontabellen für Früchte und Gemüse, und Ratgeber-App, WWF Schweiz
Pro Specie Rara, Schweizerische Stiftung für die kulturhistorische und genetische Vielfalt von Pflanzen und Tieren