Wie hoch sind die Umweltwirkungen verschiedener Lebensmittel? Welche Lebensmittel belasten die Umwelt besonders stark? Welchen Unterschied macht es, ob Gemüse aus einem beheizten Treibhaus oder aus dem Freilandanbau stammt? Auf eindrucksvolle Weise veranschaulicht das Poster «Ökobilanz von Lebensmitteln» die grossen Unterschiede zwischen den Lebensmitteln.
Das Poster wurde von der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE in Zusammenarbeit mit healthy3 überarbeitet und liegt auf Deutsch und Französisch vor.