Kategorie Archiv: healthy3 News

Zu Tisch: Wie wir uns umweltfreundlich und gesund ernähren

Etwa 5 Jahre unseres Lebens widmen wir dem Essen: Einkaufen, zubereiten, essen, Reste wegwerfen. Welches Essen tut mir gut? Welches der Umwelt? Woher kommen unsere Lebensmittel? Soll ich noch Fleisch kaufen? Wie sieht eine nachhaltige Ernährung für alle aus? Wie werden Kulturpflanzen genetisch fit für den Klimawandel gemacht? Wie kann die Landwirtschaft in grossem Stil…

healthy3 Newsletter Frühling 2021

Wie aufblühende Knospen im Frühling, spriessen immer mehr Initiativen, Kooperativen, Projekte, Filme, Literatur… hervor, setzen sich tatkräftig für eine ressourcenschonende, zukunftsfähige Ernährungs- und Lebensweise ein und machen Mut! Lassen wir uns mitreissen, seien wir offen für Neues und zeigen wir unserem Umfeld, dass es kein Verzicht, sondern ein Gewinn für die Gesundheit, die Umwelt und…

healthy3 Newsletter «plant & planetary based»

«Plant based» ist in aller Munde und steht für eine pflanzenbasierte Ernährung die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist und eine Vielfalt an heimischem Gemüse, Früchten, Getreide, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Nüssen enthält. Eine Ernährung, die sich nicht nur positiv auf unsere, sondern auch auf die Gesundheit des Planeten auswirkt. Eine solche planetenkompatible Ernährung würde für die…

Die Ökobilanz von Lebensmitteln

Wie hoch sind die Umweltwirkungen verschiedener Lebensmittel? Welche Lebensmittel belasten die Umwelt besonders stark? Welchen Unterschied macht es, ob Gemüse aus einem beheizten Treibhaus oder aus dem Freilandanbau stammt? Auf eindrucksvolle Weise veranschaulicht das Poster «Ökobilanz von Lebensmitteln» die grossen Unterschiede zwischen den Lebensmitteln. Das Poster wurde von der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE in…