Am 4. September 2026 findet die Fachtagung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE zum Thema: «Die Zukunft auf unserem Teller – Perspektiven nachhaltiger Ernährung» statt. Wie sieht die Ernährung der Zukunft aus – nachhaltig, gerecht und neu gedacht? Die SGE-Fachtagung 2026 lädt dazu ein, frische Ideen und praxisnahe Lösungen für ein zukunftsfähiges und gesundheitsförderliches Ernährungssystem…
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Am Samstag, 22. August 2026, lädt Swiss Food Research mit dem Kanton Zürich und der SATW zum Future Food Market im Luma Westbau, schwarzescafé, ein. Von 10.00 bis 18.00 Uhr präsentieren Start-ups, Landwirt*innen, Unternehmen und Projekte innovative Ansätze rund um Gesundheit, Nachhaltigkeit und Regionalität. Ergänzt wird der Markt durch thematisch passende Mittagsmenüs sowie Möglichkeiten zum…
Vom 1. bis 30. Juni 2026 findet zum fünften Mal in Folge die Aktion «Klima à la carte» statt. Gemeinsam mit Zürcher Gastronomiebetrieben und Partnerorganisationen lädt die Stadt Zürich die Bevölkerung dazu ein, klimafreundliche Menüs zu geniessen und sich mit nachhaltiger Ernährung auseinanderzusetzen. Der Gastronomie kommt dabei eine wichtige Rolle zu: Sie beweist wie vielfältig,…
Vom 13. bis 19. April 2026 findet in Zürich die erste Aktionswoche Hülsenfrüchte statt. Die Aktionswoche rückt Bohnen, Linsen, Erbsen & Co. ins Scheinwerferlicht: Sie werden gekonnt und kreativ auf den Teller gebracht, denn Gastroprofis zeigen in ihren Restaurants und Betrieben eine Woche lang, wie vielseitig Schweizer Hülsenfrüchte zubereitet werden können! Die Aktionswoche vom Ernährungsforum…