Author Archiv: Sophie Frei

Nachhaltige Gastronomie in der Stadt Zürich

An der erfolgreichen Aktion «Klima à la carte» von letztem September 2022 haben rund 120 Zürcher Gastrobetriebe teilgenommen. Eine erste Bilanz zeigt, dass durch das Engagement über 460 000 Personen erreicht und rund 30 Tonnen CO2 gespart werden konnten. An diesen Erfolg soll in den nächsten Jahren angeknüpft werden: Die Stadt möchte weiterhin mit der…

YOUMMI

Im Sommer 2022 hat sich die healthy3-Stakeholdergruppe in der Berner Jugendherberge getroffen um mehr über das Gastrokonzept «Yoummi» der Schweizer Jugendherbergen SJH zu erfahren. Das Foodkonzept «Yoummi» steht für ausgewogenes, nachhaltiges, abwechslungsreiches und preislich attraktives Essen. Die Basis der Menüs ist immer vegetarisch. Täglich steht ein vegetarisches Gericht auf dem Menü, das auch als vegane…

Filme für die Erde Festival

Vom 20.–30. Oktober 2022 zeigt das 12. Filme für die Erde Festival in über 10 Städten die besten Umweltdokus des Jahres einschliesslich Schweizer Filmpremieren. Die Themen: Biodiversität, Arten- & Klimaschutz. Das Festival bringt die atemberaubende Naturvielfalt, aber auch das Engagement von Menschen auf die Leinwände, die sich unermüdlich für die Biodiversität und das Klima stark…

World Food Day 2022

Am 16. Oktober 2022 findet der Welternährungstag 2022 unter dem Motto «Leave NO ONE behind» statt. 2022 ist ein besorgniserregendes Jahr geprägt von einer anhaltenden Pandemie, Konflikten, der Klimaerwärmung, steigenden Preisen und internationalen Spannungen. Dies wirkt sich auch auf die globale Ernährungssicherheit aus. Weltweit leiden Millionen von Menschen an Hunger, obwohl ausreichend Lebensmittel für die…