Im Oktober 2025 haben das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV, die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE und Gesundheitsförderung Schweiz das überarbeitete Tellermodell lanciert. Der «ausgewogene Teller hilft Hauptmahlzeiten abwechslungsreich zusammenzustellen. Er zeigt, welche Lebensmittelgruppen zu einer vollständigen Mahlzeit gehören und in welchem Verhältnis sie auf den Teller kommen. >> Merkblatt, Flyer sowie Rezepte zum…
Kategorie-Archive: Aktuelles von Fachpartnern & Projekten
Das Sensibilisierungsprojekt CLEVER – nachhaltig konsumieren wurde 2011 von der Stiftung Biovision initiiert. Das Projekt möchte die Schweizer Bevölkerung und insbesondere Jugendlichen dabei unterstützen, sich mit dem Thema nachhaltiger Konsum auseinanderzusetzen und bietet hilfreiche Angebote und Tipps für umweltfreundliches und faires Einkaufen. Auf der neuen Website zum Projekt CLEVER finden Sie Informationen zum Projekt, zum…
Der nächste CAS Nachhaltige Ernährung der Berner Fachhochschule am Departement Gesundheit startet im September 2025. Im CAS-Studiengang: wird die Komplexität der verschiedenen Dimensionen der nachhaltigen Ernährung ergründet. wird über die Planetary Health Diet der EAT-Lancet-Commission und weitere Referenzen sowie Leitfäden und Empfehlungen diskutiert und globale Konzepte auf lokale Gegebenheiten übertragen. setzen sich die Teilnehmenden mit…
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV hat im Rahmen der Schweizer Ernährungsstrategie und in Zusammenarbeit mit der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE neue Ernährungsempfehlungen für die Schweiz erarbeitet. Die Empfehlungen für eine gesunde und ausgewogene Ernährung berücksichtigen neu auch Aspekte der Nachhaltigkeit. Die Schweizer Lebensmittelpyramide für Erwachsene zwischen 18 und 65 Jahren: Im Fokus…