Im Fokus

Interview: «Ich möchte weniger Fleisch essen, wie soll ich vorgehen?»

Interview mit Mirjam Gerber, Praktikantin bei healthy3 und Ernährungsberaterin i.A. Mirjam du bist jetzt im 6. Semester und hast bald dein Studium im Bereich Ernährung und Diätetik an der Berner Fachhochschule abgeschlossen, wie lautet der Titel deiner Bachelorarbeit und worum geht es? Mirjam: Der genaue Titel meiner Arbeit steht noch nicht fest. Meine Kommilitonin und…

healthy3 Newsletter «plant & planetary based»

«Plant based» ist in aller Munde und steht für eine pflanzenbasierte Ernährung die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist und eine Vielfalt an heimischem Gemüse, Früchten, Getreide, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Nüssen enthält. Eine Ernährung, die sich nicht nur positiv auf unsere, sondern auch auf die Gesundheit des Planeten auswirkt. Eine solche planetenkompatible Ernährung würde für die…

Comics zum nachhaltigen Essen

Wie kann ich mich gesund und nachhaltig ernähren? Worauf sollte ich beim Einkauf achten? Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE hat Comics rund um das Thema nachhaltige und ausgewogene Ernährung visualisiert. Sechs Protagonisten erzählen, was ihnen bei unterschiedlichen Themen wie Fleischkonsum, Food Waste, Herkunft und Produktionsbedingungen durch den Kopf geht und welche Erfahrungen und Vorsätze…