Gemäss der Welternährungsorganisation FAO werden 70 % der produzierten Lebensmittel in Städten konsumiert.
Das Sensibilisierungsprojekt CLEVER – nachhaltig konsumieren wurde 2011 von der Stiftung Biovision initiiert. Das Projekt möchte die Schweizer Bevölkerung und insbesondere Jugendlichen dabei unterstützen, sich mit dem Thema nachhaltiger Konsum auseinanderzusetzen und bietet hilfreiche Angebote und Tipps für umweltfreundliches und faires Einkaufen. Auf der neuen Website zum Projekt CLEVER finden Sie Informationen zum Projekt, zum…
Am 4. März 2025 unterzeichneten Schweizer Städte und Gemeinden die Charta Nachhaltige Ernährung des Klima-Bündnis Schweiz. Damit setzen sich die Städte Basel, Bern, Biel, Freiburg, Genf, Lausanne, St. Gallen und Zürich aktiv für nachhaltige Ernährungssysteme und Ernährungssicherheit ein. Die Lancierung der Charta Nachhaltige Ernährung fand im Rahmen der Konferenz «Die Rolle der Städte für nachhaltige…
Die Rüsterei ist ein Restaurant im Zürcher Sihlcity mit einem engagierten Team, das viele Geschichten erzählen kann: Darüber wie ihr Gemüse angebaut wird und woher ihr Fleisch und ihre Eier kommen. Auch sie haben die Charta für die Zukunft unterzeichnet und sich dazu bereit erklärt, sich zu engagieren und über ihr neues Konzept, ihre Herausforderungen…