Vom 18.–29. Oktober 2023 fand das 13. Filme für die Erde Festival in neun Städten statt. Dieses Jahr drehte sich alles um das Thema Kreislaufwirtschaft. Die Filmauswahl ermöglicht einen Einblick in atemberaubende Naturlandschaften und zeigt das Engagement von Menschen, die sich unermüdlich für geschlossene Material- und Energiekreisläufe einsetzen. Die Protagonist:innen im Film GOING CIRCULAR lüften…
Im März 2023 haben wir in der Stadt Zürich die Charta für ein klimafreundliches, gesundheitsförderndes und genussvolles Angebot in der Gastronomie lanciert. Bereits über 180 Betriebe der Individual-, System- und Gemeinschaftsgastronomie haben inzwischen die Charta unterzeichnet. Seither fanden bereits zwei Erfahrungs-Austausch-Treffen statt. Das letzte ERFA fand am 16. Oktober 2023 statt und wurde gemeinsam mit…
Eine zukunftsfähige Ernährung erfordert ein nachhaltiges Ernährungssystem, das sozial gerecht ist, ausreichend gesunde Lebensmittel liefert und die Ernährungssicherheit gewährleistet. Mit dem Leitfaden «Ernährungszukunft Schweiz» hat ein wissenschaftliches Gremium einen Weg zu diesem Ziel vorgeschlagen. Die Schweizer Politik soll die Massnahmen bis 2030 umsetzen. Daraus ergeben sich für Konsument*innen, Ernährungsfachpersonen, Politik, Behörden und Unternehmen viele Fragen:…
Die letzte Fachtagung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE fand am 16. September 2023 in Bern zum Thema Proteine statt. Eine Medienmittileung sowie Referate zu Themen wie «Tierische und pflanzliche Proteine in der Schweizer Landwirtschaft», «Proteinhaltige Lebensmittel im Vergleich» oder «Alternative Proteine» finden Sie unter: www.sge-ssn.ch/die-sge/veranstaltungen/fachtagung-2023/